Amarone della Valpolicella DOCG
Classico Barriques
45% Corvina · 50% Corvinone · 5% Rondinella
Kézzel szedett fürtök 4 hónap appassimento után héjon fermentálódnak, majd 12–24 hónapot pihennek francia barrique-ban. Mély rubinvörös, átható fűszeresség, vanília és kakaó. Testes, lágyan tanninos — vörös húsokhoz és meditációs élményhez.
★ Gambero Rosso 3 Bicchieri · James Suckling 94 · DWWA Gold
ALK · 16%
Amarone DOCG Classico Barriques Riserva
„Nino Zeni” — a család csúcsa
45% Corvina · 50% Corvinone · 5% Rondinella
5 hónap aszalás, 25–30 nap fakádas macerálás kézi bogyóroppantással, majd öt év tölgy és francia barrique. Mély, zavarbaejtően intenzív, szárított gyümölcs, csokoládé, fahéj, pirított mandula. Csúcskategóriájú luxusbor, 10–20 éves korában mutatja legszebb arcát.
★ Annuario 95/100 · James Suckling 94 · Vivino 4.8
ALK · 16%
Recioto della Valpolicella DOCG Classico
Édes desszertbor
60% Corvina · 20% Corvinone · 20% Rondinella
3 hónap aszalás után lassú héjon erjesztés, a fermentációt még édes állapotban megállítják. Tölgyfa- és barrique-érlelés. Málna, meggy, ibolya, mandulás lecsengés. Étcsokoládés desszertekhez és kékpenészes sajtokhoz.
ALK · 14%